1001 przepisow kulinarnych

Składniki:

10 dkg całych świeżych owoców róży
1 litr wody
20 dkg cukru
25 dkg jabłek (lub 15 dkg mirabelek)

Przygotowanie:

Umyć dokładnie świeżo rwane owoce róży (rugozy, eglanterii cynamonowej) oraz jabłka (lub mirabelki). Jabłka obrać, pokrajać na 4 lub więcej części, wyciąć gniazda nasienne. Zagotować wodę, włożyć różę i odpadki z jabłek, i pod przykryciem ugotować do miękkości, odcedzić i odcisnąć. Do wywaru dodać cukier, pokrajane jabłka (lub mirabelki), ugotować i ostudzić.

Składniki:

woda (około 250 ml na osobę)

Przygotowanie:

Wlewamy wodę do czajnika, jeśli nie mamy czajnika możemy użyć garnka. Podpalamy gaz, gotujemy do momentu wrzenia (100 stopni Celsjusza). Po naczynia z kuchenki ostrożnie przelewamy wodę do szklanki. Możemy pić od razu lub odstawić na jakieś 15 minut w celu ostudzenia.