Ciasto:
8 żółtek
25 dag cukru
sok z 1 cytryny
tłuszcz do smarowania formy
9 białek (piana)
16 dag mąki
Nadzienie:
4 żółtka
20 dag cukru
3 dag kawy ziarnistej palonej lub 1 łyżka ekstraktu kawowego Nesca lub Marago
25 dag masła deserowego
Składniki ciasta:
1 kg mąki,
20 dag cukru,
5 łyżek masła,
3 jaja,
5 łyżek śmietanki,
1 paczka proszku do pieczenia,
1 paczka cukru waniliowego.
Składniki lukru :
2 białka,
20 dag cukru.
Przygotowanie:
Jaja utrzeć z cukrem i masłem. Dodać proszek do pieczenia, cukier waniliowy, śmietankę i tyle mąki, by ciasto po wyrobieniu było tak gęste, jak na pierogi. Wyrobione ciasto cieniutko rozwałkować. Utrzeć białka z cukrem polać lukrem ciasto i wycinać ciasteczka. Piec około 15 minut. Po upieczeniu można smarować ciasteczka marmoladą lub galaretką i składać po dwa razem.
Ciasto:
8 jajek
15 dag mąki krupczatki
15 dag cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1,5 dag cukru waniliowego
sól
do przygotowania formy:
2 łyżki margaryny,
2 łyżki bułki tartej
krem:
25 dag masła
2 jajka
4 łyżki cukru
1,5 dag cukru waniliowego
75 ml rumu
poncz:
75 ml rumu
1/3 szklanki mocnej esencji herbacianej
polewa:
10 łyżek cukru
2 łyżki kakao
12 dag margaryny
10 kostek czekolady